Berita Lumajang
Kuliner Lumajang : Fish Cooking Festival 2025 Lumajang Bangun Jejaring Komunitas dan Keterampilan Memasak
LUMAJANG, SURYAKABAR.com – Fish Cooking Festival 2025 yang digelar di Halaman Dinas Perikanan Lumajang, Kamis (4/12/2025), menjadi wadah strategis pertukaran ilmu antar kelompok masyarakat sekaligus mendorong pemberdayaan berbasis kuliner ikan.
Festival ini menghadirkan peserta dari berbagai kelompok PKK, pelaku UMKM, dan keluarga masyarakat, yang saling berbagi resep, teknik pengolahan, strategi penyajian, hingga tips pemasaran olahan ikan.
Ketua Forikan Kabupaten Lumajang, Dewi Natalia Yudha Adji Kusuma, menekankan, nilai inti festival bukan sekadar kompetisi memasak, melainkan pengalaman belajar praktis yang memperkuat kapasitas masyarakat.
“Pertukaran ilmu ini menumbuhkan kolaborasi nyata antar komunitas, memicu inovasi kuliner, dan memperluas wawasan dalam mengembangkan usaha. Peserta tidak hanya belajar, tetapi juga menjadi produsen pengetahuan yang siap diterapkan di rumah maupun usaha mereka,” ujarnya.
Selain meningkatkan keterampilan teknis, festival ini juga membangun jejaring sosial yang kuat antar komunitas, memungkinkan masyarakat saling mencontoh praktik terbaik, mengadopsi resep inovatif, dan menggabungkan tradisi kuliner dengan kreativitas modern.
Kegiatan ini membuka peluang kolaborasi usaha, mendorong pertumbuhan UMKM, dan memperkuat ketahanan ekonomi lokal berbasis kuliner ikan.
Dewi Natalia menekankan, pengalaman belajar ini bukan hanya berdampak pada keterampilan memasak, tetapi juga menanamkan kepercayaan diri, semangat kolaboratif, dan kemampuan inovatif bagi peserta. Dengan demikian, festival menjadi sarana pemberdayaan holistik dengan menggabungkan edukasi, kreativitas, dan ekonomi masyarakat dalam satu rangkaian kegiatan.
Fish Cooking Festival 2025 membuktikan pertukaran pengetahuan praktis dan kolaborasi komunitas merupakan fondasi kuat dalam mengembangkan kuliner lokal, memperkuat ekonomi masyarakat, serta membangun budaya makan ikan yang berkelanjutan di Lumajang. (*)
