Kuliner Sidoarjo: Menyantap Nikmatnya Ikan Laut Bakar dengan Sambal Dadakan di Kopi Mbah Jebres Sidoarjo
SIDOARJO, SURYAKABAR.com – Di penghujung libur panjang Hari Raya Waisak, pusat kuliner di Sidoarjo diserbu pembeli. Salah satunya adalah Kopi Mbah Jebres yang berlokasi di Desa Tambak Rejo, Kecamatan Krembung yang kali ini menawarkan ikan laut bakar dengan sambal dadakan.
Menurut pengelola Kopi Mbah Jebres, Koko Setia Adi, menu ikan laut bakar melengkapi menu ikan air tawar bakar yang sebelumnya telah tersedia.
Ikan laut bakar yang disediakan di antaranya, kerapu, kakap merah, bawal putih, tongkol serta baronang. “Ikan laut yang kami sediakan merupakan ikan laut yang masih fresh dari nelayan Pasuruan,” ucap Koko, Selasa (13/5/2025) sore.
Menurutnya, ikan laut bakar yang masih fresh ini semakin nikmat disantap, karena disandingkan dengan sambal dadakan. “Begitu ada pengunjung yang memesan, selagi ikan dibakar, kita buatkan sambal dadakan mulai tingkat kepedasan biasa, sedang hingga super pedas,” terangnya.
Koko melanjutkan, ikan laut bakar yang ditawarkan mulai range harga Rp 30 ribu hingga Rp 40 ribu lengkap dengan sambal, lalapan serta tahu tempe. “Meskipun baru tersedia pada hari Sabtu lalu, namun sambutan konsumen cukup bagus,” imbuh Koko.
Salah satu pelanggan Kopi Mbah Jebres, Fatonah Sri Utami mengatakan, menu baru ini sangat enak karena baik ikan laut maupun sambalnya begitu fresh.
“Biasanya kan hanya ada ikan air tawar bakar, nah ini ada menu pilihan baru. Sangat enak,” kata Fatonah yang datang bersama suami dan dua anaknya.
Bagi warga Kelurahan Menanggal, Kecamatan Gayungan, Kota Surabaya ini, menikmati sajiian kuliner tidak hanya soal rasa, namun juga suasana.
“Di sini anak-anak bisa memancing di kolam tengah. Suasana kafenya juga sangat vintage. Selain itu kita juga bisa menikmati pemandangan hamparan sawah di sisi depan dengan latar belakang gagahnya Gunung Arjuno,” tutup Fatonah. (sat)
