Kue Natal Berhias Emas Karya Mahasiswa Ottimmo International
SURABAYA, SURYAKABAR.com – Natal menjadi moment spesial bagi umat Kristiani, begitu pula soal kue yang akan dihidangkan ke orang terkasih. Mahasiswa sebuah akademi kuliner dan patiseri internasional di Surabaya terinspirasi membuat kue khusus Natal bertahtakan emas.
Mendengar kata emas, orang pasti berfikir sebuah perhiasan simbol kemewahan. Namun apa jadinya bila logam mulia ini dibuat untuk sebuah hiasan kue Natal.
Beberapa mahasiswa akademi kuliner dan patiseri, Ottimmo International mengaplikasikan emas sebagai pernik Natal di sebuah kue persembahan untuk Natal.
BACA JUGA:
Kue berbentuk rumah khas orang Eropa yang berselimut salju ini berbahan dasar dari kue jahe atau cookies, icing sugar atau gula dekorasi, rosemary dan lady finger.
Untuk menambah kesan mewah, pada pernik hiasan, pohon Natal dan perapian dihiasi dengan edible gold atau emas yang bisa dimakan.
Dosen Pembimbing Gilbert Yanuar Hadiwirawan mengatakan, saat praktik pembuatan kue, mahasiswa dibebaskan memilih tema.
“Kebetulan momennya bertepatan dengan perayaan Natal, sehingga mahasiswa berinisiatif membuat kue Natal dengan berbagai pernik hiasan termasuk edible gold,” ujar Gilbert Yanuar Hadiwirawan.
Diharapkan dengan adanya hidangan kue Natal berhiaskan edible gold, bisa memberi nilai lebih pada perayaan Natal bersama keluarga atau orang – orang terkasih. (mfa)
