Kuliner
Ibu Muda di Sidoarjo Ini Sukses Bangun Kuliner Bergaya Wisata
SIDOARJO, SURYAKABAR.com – Setelah sukses menjalankan bisnis jajanan ala restoran, seperti roti burger, steak iga bakar, dan beragam minuman di Cafe Kebun Coklat yang terletak di Balongbendo, Sidoarjo, kini Hafmi Putri Syahilda Hamdi (26) mengembangkan sayap bisnis dengan mendirikan Cafe Singgah Sawah.
Bisnis baru yang digeluti perempuan yang baru setahun dikaruniai seorang anak ini tidak jauh berbeda dengan bisnis kuliner yang dijalankannya sebelum ini.
Sama-sama bisnis kuliner, tapi ada perbedaan dikonsep yang dipilih. Jika Cafe Kebun Coklat berkonsep menu berbahan dasar serba coklat, konsep di Cafe Singgah Sawah menu tradisional.
Menurut Putri, panggilan sehari-hari Hafmi Putri Syahilda Hamdi, konsep Cafe Singgah Sawah lebih ditekankan ke menu-menu tradisional. Ada sekitar 90 menu yang tersedia.
Di antara menu andalan di Cafe Singgah Sawah, ada minuman wedang uwuh, teh poci, wedang jahe serai, dan menu makanan lain.
“Ada menu namanya balungan. Itu ciptaan saya sendiri. Perpaduan antara masakan gule dan kare. Aneka menu rumahan lain juga ada, dipadu dengan aneka minuman ala cafe,” kata Putri kepada suryakabar.com, Selasa (20/10/2020).
BACA JUGA:
Jika di Kebun Coklat bergaya kebun, lanjut Putri, di Singgah Sawah selain konsep menunya yang ala rumahan, area cafe didesain tongkrongan yang ngetren di pusat kota, dan tempat-tempat wisata yang banyak sport fotonya.
“Di sini, area cafe didesain dengan banyak sport foto. Misalnya, ada bangku cafe diletakkan di atas kolam, ornamen-ornamen unik, gasebo, dan taman-taman yang biasa disukai orang untuk background saat berfoto-ria,” terangnya.
Lebih lanjut Putri menyebut, karena cafenya berlokasi jauh dari pusat kota yakni di Balongbendo atau sisi barat Kabupaten Sidoarjo, harga setiap menu dikonsep ekonomis. Harga menu makanan dan minuman dibandrol mulai Rp 4 ribu hingga Rp 58 ribu.
“Di cafe ini minimal bisa memberi tempat yang nyaman bagi warga sekitar. Lebih-lebih, menjadi jembatan dari cita-cita saya, bermanfaat untuk orang banyak. Hampir seluruh karyawan di sini adalah warga sekitar,” pungkas Putri yang asli Sidoarjo ini. (sty)
