Membangun Kopi Rempah Bromo Jadi Produk UMKM Unggulan
MALANG, SURYAKABAR.com – Dosen dan mahasiswa Universitas Brawijaya (UB) berkolaborasi dalam satu tim Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM). Mereka melakukan kegiatan pendampingan produksi, perhitungan biaya, dan penyusunan konten promosi pada UMKM Bromo Coffee Probolinggo.
Tim yang terdiri dari dosen Jurusan Teknik Industri Universitas Brawijaya (UB) dan enam mahasiswa ini membantu pelaku usaha kopi untuk memudahkan produksi kopi rempah sebagai terobosan baru serta meningkatkan jejaring pasar seperti reseller dan supplier.
Kegiatan yang berlangsung, Juli hingga Oktober tersebut diisi dengan pendampingan menyusun konten untuk promosi lewat media sosial serta pendampingan produksi dalam menguji kualitas kopi rempah secara konvensional dan moderen atau menggunakan alat.
“Dari kegiatan pendampingan tersebut bisa dilihat perbandingan hasilnya ketika menggunakan alat dan secara konvensional,” kata Ketua PKM DIPA Ir. Endra Yuafanedi Arifianto, ST. MT.
Endra menambahkan Probolinggo dipilih sebagai lokasi kegiatan pengabdian masyarakat karena merupakan penghasil kopi yang melimpah.
BACA JUGA:
- Kopi Unggulan Indonesia Raup Potensi Transaksi Rp283 Miliar di Pameran Kopi Terbesar Amerika Serikat
“Bromo dari petani lokal. UMKM berani inovasi pencampuran kopi dengan rempah, namun rasa tetap kopi bukan jamu. Jaringan Bromo Coffee ini relatif baru dan masih membutuhkan bantuan jejaring pasar,” kata Endra.
Kegiatan PKM 4 SKS tersebut merupakan aktivitas untuk memenuhi kriteria dosen dan mahasiswa berkegiatan di luar kampus.
Mitra kegiatan adalah pelaku usaha kopi Probolinggo yang tergabung dalam paguyuban Bromo Coffee yang diketuai Edy Priyanto.
PKM DIPA merupakan kegiatan diseminasi penerapan hasil penelitian serta sosialisasi terkait hasil kegiatan dalam kampus dengan tujuan melaksanakan Tri Dharma Perguruan Tinggi yang berguna menyelesaikan permasalahan dalam masyarakat serta dapat mendorong pemberdayaan masyarakat, sehingga masyarakat dapat memiliki keterampilan dalam mengembangkan kewirausahaannya.
TIM PKM DIPA terdiri dari Ir. Endra Yuafanedi Arifianto, ST. MT., Ir. Dwi Hadi Sulistyarini,.ST., MT., Hary Sudjono, S.Si., MT., Ir. Oyong Novareza, ST., MT., Ir. Ihwan Hamdala, ST., MT., dan Arif Rahman, ST., MT. (abs)
