12 Properti Archipelago Ikut Kompetisi Latte Art di favehotel Sidoarjo
SIDOARJO, SURYAKABAR.com – Sebanyak 12 hotel dibawah naungan Archipelago International, grup manajemen terbesar di Asia Tenggara, mengikuti kompetisi Latte Art Championship 2021 di Selasar Lime Restaurant favehotel Sidoarjo, Selasa (2/11/2021).
Kegiatan yang dilakukan secara reguler di setiap region ini bertujuan untuk mengasah kemampuan dan keterampilan barista sekaligus menjaga kekompakan antar barista di hotel-hotel dibawah naungan Archipelago International.
Acara dibuka dengan penampilan Female Disc Jockey yang kemudian disusul sambutan dari I Made Sumardika, Corporate F&B Manager Wilayah Timur dan sambutan Iwan Setiawan, Hotel Manager favehotel Sidoarjo.
BACA JUGA:
Beberapa kriteria penilaian kompetisi Latte Art kali ini dilihat dari visual kualitas produk, tingkat kesulitan pembuatan motif serta tingkat kreativitas para barista.
Sistem penilaian yang dipergunakan pada event yang pertama kali diadakan di wilayah timur ini menggunakan sistem throwdown atau sistem gugur, dengan menitik beratkan pada sisi kreativitas para peserta dalam batas waktu 3 menit.
Di akhir perlombaan diadakan lelang kopi dari pemenang Archipelago Latte Art Championship 2021 dengan harga lelang Rp 1.000.000.
“Selain untuk menambah dan mengasah ilmu barista yang saya tekuni, saya juga bisa mendapat kesempatan untuk bertukar ide dengan rekan-rekan dari properti yang lain dan tentunya dengan juri pada sore hari ini,” ungkap Hendar, peserta dari ASTON Inn Jemursari.
“Salah satu tujuan dari kegiatan hari ini adalah memperkenalkan beberapa properti hotel dibawah naungan Archipelago International khususnya di wilayah timur dan juga untuk mengasah keterampilan para barista melalui Latte Art yang kami selenggarakan kali ini. Harapannya melalui kegiatan seperti ini akan menambah kepercayaan diri dan pengetahuan melalui event kompetisi Latte Art,” ujar I Made Sumardika, Corporate F&B Manager Archipelago International Wilayah Timur. (sty)
