Dinkop Gelar Workshop Bahan Pengawet Makanan dan Minuman

SIDOARJO, SURYAKABAR.com – Dinas Koperasi dan Usaha Mikro Sidoarjo menggelar workshop bahan pengawet makanan kualitas produk pangan di Hotel Swiss-Bellin Juanda, Senin (12/11/2018).

Workshop tersebut dimaksudkan agar pelaku UMKM di Sidoarjo bisa mengetahui macam-macam bahan pengawet makanan yang aman untuk dikonsumsi.

“Dengan adanya workshop ini, harapan kami mereka akan lebih bisa tahu. Mungkin ada bahan yang harus dipakai. Kalau ada jenis kimia harus ada ketentuan yang dipakai,” ujar Tjarda Kepala Dinas Koperasi dan Usaha Mikro Sidoarjo.

Dijelaskan Tjarda, tentu dari kegiatan tersebut tidak lain untuk memasarkan produk UMKM khusus bidang makanan dan minuman ditangan konsumen bisa aman. Ini untuk menjamin keamanan makanan dan minuman yang kualitas.

“Sebab jenis makanan dan minuman memiliki masa kadaluarsa. Ini yang harus diperhatikan,” tegasnya.

Erna Kusmawati, Kabid UMKM Sidoarjo, menambahkan, workshop ini diikuti sekitar 100 pelaku UMKM makanan dan minuman se-Sidoarjo.

Sementara itu Rizki Candra Maria, Humas Perhimpunan Pengusaha Usaha Kecil Sidoarjo mengatakan, untuk mengedukasi para pelaku UMKM bagaimana makanan dan minuman mereka bisa bersaing dengan pasar Nasional.

“Dari sini kita untuk mengedukasi para UMKM di Sidoarjo, bagaimana cara yang baik untuk memakai bahan pengawet,” ucapnya. (wob)