Tips Menjaga Kesehatan, Ala Ahli Gizi RSUD Sidoarjo
SIDOARJO, SURYAKABAR.com – Guna menangkal Covid-19 tidak hanya mengharuskan kita memakai masker saat di luar rumah, rajin mencuci tangan dengan sabun dan menjaga jarak dengan orang lain, tetapi juga menjaga kesehatan dan meningkatkan imunitas.
Selain menjaga kesehatan di antaranya dengan rutin berolahraga dan tidur cukup minimal delapan jam sehari, juga dalam masa pandemi saat ini, menjaga imunitas tubuh sangat diperlukan, dengan cara memenuhi asupan gizi.
Kepala Instalasi Gizi, RSUD Sidoarjo, Pudji Astutik mengatakan, untuk menjaga kesehatan tubuh, perlu memperhatikan komposisi makanan yang akan dikonsumsi.
“Mengonsumsi makanan yang sehat. Pemenuhan vitamin juga perlu. Sehinggga, kebutuhan gizi dalam tubuh bisa terpenuhi,” katanya kepada suryakabar.com, Jumat (5/3/2021).
Makanan yang sehat itu mudah didapat, lanjut Puput, sapaan Pudji Astutik, bisa diperoleh dari masakan rumahan. Asalkan mampu menjaga kandungan nilai gizi.
“Misalkan, ketika memasak sayur, baiknya tidak terlalu lama proses memasaknya, agar tidak mengurangi nilai gizi, secukupnya saja. Setelah masak, diupayakan cepat dikonsumsi, atau tidak terlalu lama disimpan, empat jam setelah dimasak, harusnya sudah habis dikonsumsi,” terangnya.
BACA JUGA:
Lebih jauh, Puput menjelaskan, terkait vitamin yang sangat diperlukan dalam masa pandemi ini seperti Vitamin C, dan K.
Vitamin C dalam kandungan suatu makanan, bermanfaat meningkatkan daya tahan tubuh. Sedangkan, makanan yang mengandung Vitamin K bisa membantu seseorang melawan infeksi Covid-19.
“Kebutuhan vitamin ini bisa diperoleh dari buah-buahan. Yang perlu diingat, cari buah-buahan yang berkulit, guna menghindari penyebaran virus,” jelasnya.
“Sedangkan, yang terbiasa suka mengonsumsi sayuran pendamping menu makanan atau lalapan diperhatikan proses pengolahannya. Buah harus dicuci dengan air bersih, dan khusus sayur selain dicuci juga dimasak dulu. Sayur dan buah akan lebih baik jika proses pembilasannya menggunakan air hangat,” sambungnya.
Menurut Puput, saat ini pandemi berbarengan musim penghujan. Biasanya daya tubuh akan menurun, bisa juga berdampak pada proses pencernaan.
Oleh karena itu, sebagai sumber pelengkap lain pemenuhan kebutuhan nilai gizi, juga dianjurkan mengonsumsi makanan yang mengandung kaya serat seperti, makanan prebiotik dan probiotik.
“Kalau prebiotik, dapat diperoleh dari serat seperti, buah pisang, bawang, dan kedelai. Sedangakan, serat dari makanan probiotik bisa diambil dari yoghurt,” pungkasnya. (sty)
