Nasi Bakar Dapur Bunda Vivi Sidoarjo Kini Banyak Dikenal Masyarakat
SIDOARJO, SURYAKABAR.com – Perempuan kelahiran Kabupaten Ngawi pada 1985, Vivi Ghufriana Yuwanita sekarang sukses menjalankan bisnis nasi bakar di Kota Udang, Sidoarjo.
Vivi sapaan akrab Vivi Ghufriana Yuwanita itu mengawali usaha 2017 dengan cara memanfaatkan Car Free Day di Sidoarjo. Perlahan, sekitar satu setengah tahun, nasi bakar ala Dapur Bunda Vivi berlokasi di Desa Jumputrejo, Kecamatan Sukodono, Sidoarjo itu telah dikenal masyarakat luas.
Menariknya, berkat ketelatenan, usaha nasi bakar yang telah ia tekuni bersama sang suami, Suwondo Nur Cahyo menambah keuntungan lain. Lantaran nasi bakar olahannya itu tidak bisa dikirim ke luar daerah, pasangan suami istri (pasutri) tersebut menemukan ide, topping nasi bakar dipisah, diproduksi sendiri.
Vivi mengaku, sejak mendapat pesanan dari luar daerah, dan dukungan dari keluarga, topping atau isian nasi bakarnya dipisah. Diproduksi sendiri agar pemasarannya bisa menjangkau ke seluruh daerah, se-Nusantara.
“Sejak itu, kami produksi sendiri toppingnya. Awalnya, sehari hanya 20 produk, sekarang bisa mencapai 150 produk yang dikemas dalam satu jenis ukuran 130 gram. Alhamdulillah, sedikitnya ada 10 titik pemasaran se-Indonesia,” kata Vivi saat ditemui suryakabar.com, Sabtu (28/3/2020).
BACA JUGA:
Perempuan yang dikaruniai tiga anak itu mengaku, jika produk topping nasi bakar yang diberi nama Tuna Mak Nyus (Tuman) pernah menjuarai 10 UMKM terbaik se-Sidoarjo, dalam ajang 1000 wirausaha baru (WUB) 2019. Yang terbaru, bisnis menu masakan ala rumahan itu, menyabet juara UMKM Award 2020 Sidoarjo, pada Februari kemarin.
“Sempat itu menjadi juara stand terbaik, dalam ajang pameran UMKM di Bali, mewakili salah satu UMKM binaan Dinas Koperasi dan UMKM Pemkab Sidoarjo. Karena waktu itu, 200 kemasan topping yang saya bawa paling laris,” kenangnya.
Vivi sebelumnya sempat menekuni ragam usaha seperti, menerima orderan nasi bungkus dan kue basah. Namun, saat ini dia lebih memilih fokus menekuni bisnis menu masakan, nasi bakar dan tumis Tuman-nya. (sty)
